Закваска другий день

По моїй заквасці особливо не помітно, що вона бродить, але я терплячий. Додав сьогодні чайну ложку кефіру і перемішав, поставив знову біля печі.

Цибулевий пиріг

В таку погоду хочеться чогось смачненького і ситного, що і реалізувала Оксана.

 Багато, багато цибулі ріжеться тоненькими кільцями

 Обсмажується до золотистого кольору

 Ось таке в нас на дворі було о 16 годині.

 Розкатуємо тісто.
 Мені ліниво переписувати рецепт, тому ось ссилка, робимо такий, тільки на наше деко в подвійній кількості http://www.povarenok.ru/recipes/show/17853/

 Ставимо пектись на 30  хвилин

 Отримуємо ось таку смакоту і красоту

 Смачно, ситно, ароматно.

 Еней очікує доки розріжуть.

 А ось таке в нас уже в 18 годині.

 Якраз заварити свіжої кави і смакувати гарячим пирогом, дивлячись на танець сніжинок на вулиці.

Пуцька вийшла пополювати мишей, але роздумує чи воно їй треба.

Якщо до ранку не стопиться, то можна буде завтра ліпити сніговиків і кататись на санках. І нарешті вечорами стане світло від білого снігу.

Ну ДУЖЕ багато ФОТО, обережно трафік! Постійне оновлення!

Блог Оксани за емоції і соціальне 

БЛОГ Андрія про садівництво та різне

Заквасочне

Христанівку заміта. Сніг не втримується, його несе далі вітром. Морозу сильного не має, десь - 2, але брр.

Малюк радісно і здивовано бігав по двору і старався зрозуміти, що це за дощ такий білий.

Коти вже звично чкурнули, після ранкового моціону і обходу мисливських угідь, у дім на піч.

 А я вирішив відновити практику свого хліба. Ще як жили у Києві, то регулярно випікав на своїй заквасці бездріжджовий. Тут хліб, на відміну від столиці, дуже смачний, то ж я і не заморочувався з випіканням, до того ж, духовка в нас з'явилась не так давно.

 А вчора прочитав у ЖЖ про такий рецепт і захотілось знову взятись за тісто.
Отже закваска, день перший.
Приблизно пів літрової банки просіяної муки
300 мілілітрів води (два гортятка)
чайна ложка цукру
Зробив з вечора, накрив салфеткою, поставив біля печі, з ранку вже є бульбашки.

Коли на вулиці така погода, то хочеться тільки топити у домі і робити щось смачненьке, бо на двір не висунешся, брр.

Ну ДУЖЕ багато ФОТО, обережно трафік! Постійне оновлення!

Блог Оксани за емоції і соціальне 

БЛОГ Андрія про садівництво та різне

Піднебесна Христанівка, газова знову

В нас морозець і трішки притрусило снігом. Оце руде котиськи, навіть не знаємо кіт це чи кітка. Живе в нас на соломі ще з літа, харчувавсь на компостній купі. Тут сільські коти їдять усе, від картопляної шкірки, до черствого хліба. Десь літом він потрапив якійсь собаці в зуби, чи лисиці, чи кабану, бо в боці була діра з кулак, думав що здохне, бо в руки скотинка не давалась.

 Десь тижня два його не було, а потім знову з'явився. Зараз вже навіть сліду не залишилось, а був весь бік розворочений, аж нутрощі видко. Тепер він і далі живе в соломі, періодично об'їдаючи нашу Берту, а як стали морози. почав приходити на поріг і дико кричати. Певно, що в дім його ніхто не пустить, але підгодовувати я його почав, вже навіть далось в руки і прибігає на киць киць.

 От і Берта у своїй буді, вона вже навіть потроху вчиться гавкати на сторонніх.

 Це Пуцька, якій усі ці дворові коти до лампочки, вона на районі одна з самих здоровенних, як кажуть місцеві - дебела, і дає тягла усім бажаючим, але в більшості випадків дипломатично уникає конфліктів. Це потрібно бачити з яким вона пофігізмом проходить повз шиплячого на неї кота, повністю його ігноруючи.

 Кітка ЕЙ (Ельвіра Йосипівна), росте потроху і втакі холоди з печі не злазить.

 Сьогодні домовились щоб приїхали газовики поміняти нам ось цю систему на нову.

 Ось такі пальники з мікрощілинами, обіцяють що буде економно і тепло.

 Для порівняння це розмір отворів у старих пальниках, більшість газу просто вилітало намарно, ну і вже пропускала система у декількох місцях.

 Приїхав дядя Коля, який вже нам робив газ і все замінив. Золоті руки у майстра, швидко, якісно, на совість.

От так тепер виглядає система, подивимось, що вийде по економності.






Ну ДУЖЕ багато ФОТО, обережно трафік! Постійне оновлення!

Блог Оксани за емоції і соціальне 

БЛОГ Андрія про садівництво та різне

Піднебесна Христанівка, першосніжна

Знову похолодало, цілий день дуже вітряно, просто не встигаю протоплювати піч, все одразу видувається. А на вечір зарядило снігом, добряче так накурило і лежить. Брр, холодрига. За вікном і у трубах завива вітер.

На природі його сила і голос відчуваються значно сильніше чим у місті. Тут він летить по полям у повну силу і дратується налетівши на стіну твого дому й починає її зло шарпати і завивати у шпарини, так ніби ти маєш втекти з його шляху.

В таку погоду витяжка працює як вдувалка, через неї влітає крижане повітря у дім і все студить, довелось завісити. Потрібно шукати пористий поролон, щоб зробити у середині труби фільтр від таких випадків, або придумати якийсь інший варіант стримування холодного повітря.

Вчора гуляли сімейством по лісу і плавнях, красота. Ліс став прозорим і все видко далеко. Повітря кришталево холодне і п'янке.

Піднебесна Христанівка, меблева

Наш родовий маєток починає обростати предметами мебелі. До цього часу 98% речей лежало в коробках, мішках і обмотані упаковочною плівкою. І ось нарешті нам привезли замовлену шафу купе. (багато фото)

Піднебесна Христанівка, травматична

Не так давно були у нас журналісти і питали, а що якщо щось із здоров'ям? Я тоді самовпевнено відповів, що дамо собі раду,та й сам знаюсь на медицині. Видно доля вирішила мені нагадати, що не все так просто.

Про епічно-медичний триндець і ненадання допомоги медиками Лохвиці, читати ТУТ